Odoo pour l’agroalimentaire.
Un comptoir pour le coup de feu du matin,clôturé au centime près.
Le Point de Vente Odoo fait avancer la file : on touche le produit, on encaisse, client suivant. Chaque ticket rejoint votre comptabilité à la clôture de la journée.
Il continue de vendre quand la connexion tombe, et le comptage de caisse du soir vous dit exactement comment la journée s’est passée, par produit et par heure.
Ingrédients et produits finis,comptés tant qu’ils sont frais.
La farine, le beurre et les croissants finis vivent dans le même stock. Chaque vente et chaque fournée déplace les quantités à l’instant même.
Les règles de réapprovisionnement surveillent vos minimums d’ingrédients pour que le rush du samedi ne tombe jamais sur un bac à farine vide.
De la recette à la fournée,avec des coûts qui tombent juste.
Les recettes deviennent des nomenclatures : chaque fournée de croissants consomme sa farine, son beurre et sa levure automatiquement, et le stock d’ingrédients reste honnête.
Les ordres de fabrication disent au fournil quoi produire et en quelle quantité, et chaque fournée reporte son coût réel d’ingrédients dans vos marges.
Les commandes des cafés et hôtels,sur le même tarif.
Le café qui commande soixante croissants chaque matin a ses prix et ses conditions, et sa commande rejoint le même plan de production que le comptoir.
Une commande confirmée devient livraison puis facture sans ressaisie : le gros cesse d’être un monde à part dans un tableur.
Sachez ce que la journée a vendu,avant que les fours refroidissent.
Tickets du comptoir, commandes en gros et fournées alimentent les mêmes rapports. Ni exports de caisse, ni carnet à recouper.
- Suivez le chiffre par produit, comptoir et canal de gros.
- Voyez les pertes et invendus avant qu’ils mangent la marge.
- Planifiez la production de demain sur l’historique réel.
Ventes nettes, cette semaine
12 480 $
+8,2 % vs semaine passée